日前收到嚴選鍋品的來信邀約,查了一下資料,原來這家嚴選鍋品,是手機包膜店-嚴選名膜的關係企業,店址也就在台北車站前嚴選名膜的附近。 近期是新開幕,推出了蠻多好康,例如2011/12/31~2012/1/2去消費,無論消費多少每桌都送上一瓶紅酒,開鍋不限人數,一人也可開鍋,最多兩人一鍋,開鍋費只要120/人,走較為精緻的單點路線。

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以黑色為底色的麻辣鴛鴦火鍋店,還是令我忍不住想起無老鍋啊

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這裡的鱘龍魚是從花蓮運過來的,並且從每週從花蓮運來山泉水養殖鱘龍魚,大大魚缸就在一樓。

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鱘龍魚是比較少見魚類,因為售價較高,市面上就不常見。所以有機會真的要試看看,這長得不怎麼漂亮的魚。

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醬料區有非常多選擇,尤其有「砂糖」,老實說,糖不是很貴的東西,但真的不是很多店會主動提供,但我個人在醬料調味上會使用到糖。

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消費方式,是每人一百二十元的開鍋費,一次開兩種鍋也是算一百二十元,這菜單上的寫法有點奇怪,但是跟店員確認過,實際上是收120元。低消250元,另外收一成服務費,用餐時間90分鐘。只要到店消費,每個人都有雪碧與可樂無限暢飲,但是沒有其他無氣泡飲料可選擇,但有提供熱菊花茶。白飯、王子麵、麻辣鍋底的豆皮跟鴨血無限提供,還有一份開胃菜跟甜點,所以真的很會「點」的人,是可以花少少錢就吃到飽的。


以下為詳細的菜單照片,弱不想看可以pagedown~

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鱘龍魚是很珍貴的魚,需要用乾淨無污染的山泉水養殖,是上等食材,嚴選鍋品主打鱘龍魚料理。推出了雙人套餐,看是價位不便宜,但實際上份量超夠,三個人吃都很多,因此建議是三個人來吃這份套餐就很夠了。(別忘了我食量超大阿)


套餐說明白飯與香脆麵二選一其實是有誤的,這裡是兩種都可以一直續點的。

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另外還有澳洲和牛可以選擇  

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北海道帝王蟹套餐


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喝了會回甘的菊花茶。非常好喝。

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雪碧與可樂是玻璃罐裝,提供無限。

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店員會先送上鑄鐵鍋,之後再倒入白鍋的豚骨湯、紅鍋的麻辣湯與鍋底。

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組合完畢

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白鍋煮滾後可先喝一口湯,有滿滿豬骨味道的湯頭,有種像是喝豚骨拉麵湯的錯覺。但是這豚骨湯味道較重,之後加入青菜、海鮮熬煮之後又轉換成另外一種味道,個人還蠻喜歡白鍋湯的,也喝了不少。(我個人比較不愛中藥味道)

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紅鍋的鍋底是鴨血與豆皮,我覺得鴨血還蠻嫩的蠻好吃,不過紅鍋湯頭有的麻辣味偏有點嗆。 

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開胃菜,是芒果味道的開胃菜,裡頭還加了明太子,挺特別的。  

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秋鮭:NT.380

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跟一般的鮭魚不太一樣,肉質比較扎實油花較少,魚肉口感較有彈性,我還蠻喜歡這鮭魚的。建議加在白湯內煮喔。

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鱘龍魚雙人套餐中,會有蛤蜊、草蝦、生干貝與鱘龍魚片。

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好大一顆生干貝~

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貼心蝦,已經有剪鬚去泥腸,所以很好去殼,有彈性吃起來有甜,是新鮮的蝦。

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鱘龍魚肉沾店家特製的沾醬,沾醬是帶有點芥末味道的醬料,鱘龍魚肉吃起來跟一般魚肉不太樣,比較硬Q,尤其是魚皮的部份,很有咬勁。

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雪花牛肉,這是鱘龍魚套餐裡面附的,若是單點這一份是NT.270

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油花很漂亮,這蠻好吃的!

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美國牛的雪花牛,果然是很好吃的

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鮮蔬拼盤,裡面的火鍋料都是日本進口的喔。

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裡面有蛋蝦球、花枝片、章魚燒、雲海魚卵、北海鱘,這些都是日本進口的火鍋料,我全吃了,真的都很好吃!

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拍了其中兩款,蛋蝦球跟雲海魚卵,真的很多明太子在裡面,好吃!         

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滷味拼盤

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有牛筋、大腸頭跟牛肚,這些我全放在麻辣湯頭裡面煮,我個人是覺得很好吃,尤其是大腸,因為我愛吃大腸~

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加點烏龍麵

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香鬆白梵語香脆麵(就是王子麵),都是無限可續。

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最後煮一下香脆麵,加上沙茶醬,好吃!           

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最後甜點是卡比索的草莓冰淇淋一球。

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到2013/1/2日前用餐,可免費有拍立得一張,還有一罐紅酒喔!

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另外他們推出的臉書打卡活動,個人覺得還蠻好的,尤其只要有30個人按讚就有三百元折價,很划算吧!


心得:我們吃完之後,覺得如果不是為了鱘龍魚兒去的話,基本上單點是比推薦的,價錢也比較合理,畢竟鱘龍魚屬於高貴食材,定價較高。若是開鍋每人一百二,其他菜色用單點的,我覺得兩個人吃完應該大概五百到七百就可以吃很飽足了,要跟最近吃過得無老鍋比的話,是比較便宜一點。不過兩者間路線完全不同,辣鍋與白鍋的表現也是各有所長無法相比。只能說要吃過一次才知道自己愛的是哪款了。還有可能是因為新開幕,個人覺得服務部份還有許多要改進的地方,希望在服務上能訓練的更精實一點啊~

嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋
地址:台北市大同區承德路一段16號(京站對面)
電話:02 2558 9898
時間:11:00 - 01:30
經緯度:25.050319,121.516728


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Posted by Paine小不點 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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  • 熊喵
  • 看起來很棒!!!

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